اجاقهای سرامیکی
اجاقهای سرامیکی برقی دارای سطحی صاف و آسان برای تمیز کردن هستند. استفاده از آنها آسان است و به سرعت گرم می‌شوند، اما توزیع گرما در ته تابه‌ها به خوبی هنگام پختن روی گاز نیست. مزیت دیگر این مدل قابل استفاده بودن در مکان هاییست که دسترسی به گاز شهری وجود ندارد. همچنین برای استفاده در آشپزخانه جزیره و فضای اوپن مورد مناسبی است.
اجاقهای القایی
اجاقهای القایی یک میدان مغناطیسی بین قطعه القایی در اجاق گاز و تابه ایجاد می‌کنند.به این معنی است که تابه گرم می شود، نه سطح پخت. اجاقهای القایی زودتر از سایر انواع اجاق‌ها هستند و بیشترین بازده حرارتی را دارا می باشد ( حدود 75 درصد)، زیرا فقط از مقدار دقیق انرژی مورد نیاز شما استفاده می‌کنند.
اجاقهای القایی فقط تابه را گرم می‌کنند، بنابراین کارآمدتر هستند.
اجاقهای صفحه‌ای برقی
اجاق گاز به راحتی قابل کنترل هستند و گرمای فوری می دهد. آنها می توانند گرما را به خوبی و یکنواخت در زیر یک قابلمه پخش کنند. اجاق گاز را در آشپزخانه‌های حرفه‌ای خواهید یافت، و در میان آشپزهای حرفه‌ای محبوب هستند.